人参づくしのみつ豆

カロリー： 179kcal／調理時間： 30分

材料 （ 2人分 ）

・　人参ジュース…………………350cc
・　白玉粉…………………………50g
・　粉寒天…………………………2g
・　はちみつ………………………適宜

■ 作り方

1. 白玉粉に人参ジュース50ccを加えてよく混ぜ、少量の水で調節しながら耳たぶくらいの固さにし、ひとくち大の球状にまるめて熱湯に入れ、浮いてきたら冷水にとる。
2. 鍋に人参ジュース300ccと粉寒天を加えて、火にかけながらよく混ぜる。煮立ってきてもそのまま混ぜながら、2～3分加熱し水でぬらした型に入れた粗熱をとって冷蔵庫に冷やす。
3. ［1］とひとくち大に切った［2］を器に盛り、はちみつをかける。