秋の人参をシンプルに味わえる簡単ポトフです。材料はあらかじめ加熱して柔らかくしておきます。写真のようにキャベツでクルクル巻いてたっぷり作って下さい。
昆布を一切れ加えるだけで、味がぐ～んと良くなるのが不思議。
カロリー： 195kcal／調理時間： 30分
材料 （2人分）
・人参…………………………………… 150g（小さめ1本分）
・ソーセージ…………………………… 6本
・キャベツ……………………………… 3枚
・昆布…………………………………… 5㎝角
・しょうゆ……………………………… 大さじ1
・塩・こしょう…………………………… 適宜
・水………………………………… 2カップ
作り方
- 人参はソーセージと同じ長さぐらいで1センチ角の棒状に切る。ラップをかけて電子レンジで2分加熱。
キャベツは芯に沿って半分に切り、ラップをかけて電子レンジで1分加熱。 - ソーセージとニンジン数本をキャベツで巻き込みむ。巻き終わりは隙間に折り込む。
- 鍋に昆布・水・しょうゆ・塩・こしょうと、具を入れ加熱する。
