スチームほうれん草ペースト入りのミニパンケーキにツナ＆ゆで卵をはさんで
おやつ感覚のスナックにぴったりですね。甘いものをサンドすればスイーツに早変わり。
カロリー：95kcal／調理時間：30分
材料 （ 4個分 ）
【A】
・小麦粉……………………………………50g
・スチームほうれん草……………………50ｇ
・牛乳………………………………………100cc
・重曹………………………………………1g
・卵…………………………………………1/2個
【B】
・ゆで卵……………………………………1個 ※粗いみじん切りに
・ノンオイルツナ…………………………小1/2缶（40g）※水気を切っておく
・マヨネーズ………………………………大さじ1/2
・玉ねぎのみじん切り……………………大さじ1（10g）
・塩・こしょう……………………………各適宜
作り方
- ボールに【A】を合わせ、泡立て器でよく混ぜる。
- フライパンにバター（分量外）を溶かし、キッチンペーパーできれいにふきとる。
（ 2回目以降は、このペーパーでフライパンをふいて焼く ）
［1］を直径5～6cm大に流して、弱火で周囲の色が変わり、泡立ったらフライ返しで返し、30秒ほどうっすら焼き色がつくまで焼く、これを繰り返し、8枚焼く。 - ［2］でよく混ぜ合わせた【B】をはさむ。
