イタリア風フルーツポンチに、さつまいもペーストで簡単に作れる白玉を合わせました。
ほのかな甘味の白玉が完成します。爽やかな初夏のナチュラルスイーツですね。
カロリー：229kcal／調理時間：40分
材料（2人分）
■さつまいも白玉
・スチームさつまいも……………50g
・白玉粉 …………………………50g
・塩………………………………少々
・ぬるま湯………………………大さじ3～
■マチェドニア
・お好みのフルーツ ……………200g ( 今回はオレンジ・キウイ・イチゴ )
・グラニュー糖…………………大さじ1
・白ワイン………………………大さじ1
・レモン汁………………………大さじ1
作り方
- ボールにさつまいも白玉の材料を混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えながら練り、耳たぶぐらいの柔らかさになったら丸めて沸騰したお湯で茹で、浮いてきたら冷水にとっておく。
※白玉の材料に加えるぬるま湯の量は、様子を見ながら調整してください。 - お好みのフルーツを一口大にカットし、ボールに入れ、グラニュー糖を振りかけて冷やしておく。
- フルーツから水分がでてきたら白ワインとレモン汁をいれ、水気を切った白玉とあえて器にもる。
