人参と絹ごし豆腐のスープ(レシピ/藤原美佐)

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とってもヘルシーな食材を使っていながらも、まるでクリームスープのように、クリーミーで豊かなコクが楽しめるスープです。スチーム人参を使っているので、人参の甘み、爽やかな香りもそのままに楽しめます。

栄養も満点、食べ応えも十分なので、ダイエット中にもうれしい一品です。

あっさりとした味に仕上げたい時は、だし汁の代わりにお水を使ってもおいしくできます。このスープのポイントはすべての材料があえて常温です。熱くもなく冷たくもない、ナチュラルな素材の味を楽しんでみて下さい。

スイートポテト&リンゴパイ (レシピ/チャオベッラ)

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スチームさつまいも2袋と市販のパイシート1枚、使い切りレシピで誰でも簡単に作られるおすすめレシピです。お菓子作りは「なかなか手が出ない」と思っている方、手作りパイに挑戦してみましょう。

秋から冬にかけて旬を迎えるさつまいもとリンゴは、相性バツグンの野菜と果実。
スチームさつまいもを使うと、面倒なフィリングづくりもいらず、舌触りもなめらかにおいしく仕上がります。手作りパイを作ると、ほっこり甘酸っぱい香りが家中いっぱいに漂いって幸せな気分になりますよ。パイは焼きたてより少し冷ましたほうが味がなじんで美味です。

スチームほうれん草のニョッキ カルボナーラソース(レシピ/チャオベラ島田伸幸) 

スチームほうれん草のニョッキ カルボナーラソース

手作りニョッキに挑戦して下さい。オーガニックイタリアン・チャオベラの簡単レシピ登場です。スチームほうれん草を混ぜて濃厚な味わいのニョッキが出来上がります。

多めに作って冷凍保存しておいてもOK、茹でてソースと合わせれば完成です。今回のソースは卵入りのカルボナーラソース。こちらには、ほうれん草も1束加えました。

濃厚で自然な甘味、手作りニョッキのモチモチした食感。ひと手間かけた甲斐はありますので、是非お試し下さい。

 

冬瓜とアサリ、スチームほうれん草のスープ(レシピ/チャオベラ島田伸幸) 

冬瓜とアサリ、スチームほうれん草のスープ

夏の疲れが出る季節におすすめの、滋味たっぷりのスープです。冬瓜は夏に収穫されても冬まで保存がきくのでこの名があります。アサリは肝機能を強化する働きがあり、うまみ成分が豊富に含まれます。シンプルな素材の組み合わせで、あっさり味。スチームほうれん草を最後に加え、その甘味とほんのりした苦みが夏に疲れた胃腸にも優しく食欲をそそります。

スチーム人参のしっとりドーナツ(レシピ/藤原美佐)

 

スチーム人参のしっとりドーナツ

ホットケーキミックスとスチーム人参、豆乳があれば、とても簡単に出来るレシピです。スチーム人参の自然な甘みと、豆乳が作り出すしっとり感は、手作りならではの家庭の味ですね。「もう一つ」と、つい手が伸びてしまう美味しさです。お子さまのおやつに、朝食のパンの代わりとしてもおすすめです。

 

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