レモンは木で熟してから収穫したものだと、味が濃く酸味の中に甘みも感じられます。爽やかで充実した味と香りは、天使のハンマーのように体に響きます。農薬などをできるだけ使わずに育てたレモンは皮まで安心して食べられます。
さわやかレモンラスク（レシピ／藤原美佐）
アスパラガスと卵の春色バターソテー（レシピ／藤原美佐）
さつまいもペーストの 焼き春巻き（レシピ／藤原美佐）
ペーストを使った簡単春巻きです。にらを合わせることで、味が引き締まります。
さつまいもペーストのモチッと感、春巻きの皮のカリッとした食感が楽しい。ペーストは加熱で膨らむので、ゆったり巻きにしましょう。おつまみにも、おかずにしてもおいしい1品です。
カブとホタテのカルパッチョ（レシピ／チャオベラ・島田シェフ）
薄切りのカブとホタテは、ほんのりした甘味で抜群の相性です。
レモン汁、オリーブオイル、塩だけで、簡単にプロの味になってしまうのは
美味しい材料があればこそ ！ですね。
デコポンとカジキマグロのシチリア風サラダ(レシピ／チャオベラ・島田シェフ）
果汁の酸味、甘味だけのドレッシングはとても爽やか。デコポンのジューシーな果肉とマグロの網焼きでボリューム感たっぷり、ヘルシーで幸せな気分になれるシチリア風サラダです。
