クミンはカレーなどのスパイスとしてお馴染みですが、キャベツとの相性が
抜群に良いスパイスです。塩分控えめの優しい春キャベツの味がグッと引きしまり、シンプルなレシピにぴったりです。
キャベツとクミンのスープ（レシピ／チャオベラ・横内恵）
クミンはカレーなどのスパイスとしてお馴染みですが、キャベツとの相性が
抜群に良いスパイスです。塩分控えめの優しい春キャベツの味がグッと引きしまり、シンプルなレシピにぴったりです。
レモンと豆腐のタルト（レシピ／チャオベラ・佐藤裕子）
乳製品やバター、砂糖も使わない”マクロビオティックのタルト”です。
レモンの爽やかさが最大限に生かされているパワフルで透明感溢れるタルトが味わえます。是非お試し下さいね。
鶏肉とブロッコリーのリゾット（レシピ／チャオベラ島田伸幸）
冬のブロッコリーの甘味と鶏肉のやさしいトロ味で、緑鮮やかな冬のリゾット。おじやとはひと味違うレシピは白ワインやパルミジャーノチーズが効いています。是非お試しくださいね。
ちぢみほうれん草と牡蠣のエチュベ（レシピ／チャオベラ島田伸幸）
寒くなると、さらに甘味を増すちぢみほうれん草とクリーミーな牡蛎の組み合わせ。豊潤で、素材の味が染みでているソースは塩だけの滋味な味わいです。とても簡単なので冬の定番レシピになりますよ。
長ネギの味噌チーズ焼き（レシピ／藤原美佐）
冬のネギは甘味が増して、美味しいですね。とろけるチーズをたっぷりのせて
オーブンで焼くだけの簡単レシピです。にんにくと味噌の香りが食欲をそそります。
食卓に一品あると助かる簡単レシピ。
