人参と絹ごし豆腐のスープ(レシピ/藤原美佐)

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とってもヘルシーな食材を使っていながらも、まるでクリームスープのように、クリーミーで豊かなコクが楽しめるスープです。スチーム人参を使っているので、人参の甘み、爽やかな香りもそのままに楽しめます。

栄養も満点、食べ応えも十分なので、ダイエット中にもうれしい一品です。

あっさりとした味に仕上げたい時は、だし汁の代わりにお水を使ってもおいしくできます。このスープのポイントはすべての材料があえて常温です。熱くもなく冷たくもない、ナチュラルな素材の味を楽しんでみて下さい。

スイートポテト&リンゴパイ (レシピ/チャオベッラ)

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スチームさつまいも2袋と市販のパイシート1枚、使い切りレシピで誰でも簡単に作られるおすすめレシピです。お菓子作りは「なかなか手が出ない」と思っている方、手作りパイに挑戦してみましょう。

秋から冬にかけて旬を迎えるさつまいもとリンゴは、相性バツグンの野菜と果実。
スチームさつまいもを使うと、面倒なフィリングづくりもいらず、舌触りもなめらかにおいしく仕上がります。手作りパイを作ると、ほっこり甘酸っぱい香りが家中いっぱいに漂いって幸せな気分になりますよ。パイは焼きたてより少し冷ましたほうが味がなじんで美味です。

豆腐と野菜のヘルシーバーグ人参搾りかす入り(レシピ/チャオベラ島田伸幸) 

カロリー: 30kcal /調理時間: 40分

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豆腐と人参の搾りカス、お野菜を使ったヘルシーハンバーグです。
ふわっとやわらかい豆腐の食感の中に、絶妙なアクセントのれんこんといんげんの歯ごたえ、
かつおの出汁がきいた和風ダレがさらにおいしさを引き立てます。コロンとかわいい一口サイズなので、お弁当のおかずにもぴったりです。

 

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